Mléko a mléčné výrobky
Martin Vlček
Martin Vlček, Lázeňská 756, 763 12 Vizovice
Tel.: +420 775 013 628
E-mail: info@kozifarmavizovice.cz
Farma Martina Vlčka se nachází na úpatí Vizovických vrchů. S chovem koz začali nedávno, ale v současné době mají stádo o 80 kusech. Vzhledem k tomu, že se kozy pasou a žijí celoročně venku na louce, konzumují pouze trávu, stromy, seno a ječný šrot s řepnými řízky, žádné granulované směsi se sójou, výkrmové mixy apod., mají výborné mléko, rozhodli se zkusit výrobu sýrů a ostatních výrobků. Lidé, kteří jejich sýry ochutnali, si je nemohou vynachválit. Jedná se o ruční výrobu všech produktů.
JAVORNÍK-CZ S.R.O., Štítná nad Vláří
www.ekofarmajavornik.cz
Javorník - CZ s.r.o., 763 33 Štítná nad Vláří 414
Tel.: +420 773 746 859
E-mail: objednavky@javor-st.cz
Společnost JAVORNÍK - CZ s.r.o. zahájila svou činnost v roce 1996, kdy vznikla transformací bývalého zemědělského družstva. Zabývá se především zemědělskou prvovýrobou, která je vykonávána ekologickým způsobem. Nahrává tomu i fakt, že se společnost nachází v podhorské oblasti Bílých Karpat na hranicích se Slovenskou republikou. Celková obhospodařovaná výměra zemědělské půdy je využívána především pro ekologický chov skotu, produkci sena a výrobu krmných směsí. Orná půda se využívá k pěstování obilnin a dalších kulturních plodin pro vlastní potřebu i jako tržní plodiny, které jsou dále zpracovávány na bioprodukty.
ZERLINA s.r.o.
Hážovice 2070, 756 61 Rožnov pod Radhoštěm
Tel.: +420 731 216 911
E-mail: info@zerlina.cz
Kozí farma Zerlina je rodinná ekologická farma s produkcí kvalitních domácích certifikovaných bio produktů z kozího mléka. Funguje na principu eko-farmy s cílem dosáhnout soběstačnosti ve všech fázích produkce, bez použití chemie. Farma hospodaří na 45 ha pozemků v CHKO Beskydy. Specializuje se na chov kozy hnědé krátkosrsté. Toto národní plemeno je součástí genofondu České republiky a díky svému původu (kozy Harzziege, kozy alpské a krušnohorské) je více než vhodné do horských oblastí.
Farma Kudlov s.r.o., Kudlov
Farma Kudlov s.r.o., Zelená 9992, 760 01 Kudlov - Zlín
Tel.: +420 603 412 190
E-mail: farma.kudlov@seznam.cz
Farma Kudlov vznikla v roce 2012 s myšlenkou vyrábět mléčné bio produkty z mléka krav, které se pasou na svěžích loukách zlínských kopců. BIO produkty zpracovává ve faremní mini mlékárně, založené v roce 2015. Hlavní myšlenkou byl chov krav rakouského plemene Pinzgau, které je smíšené užitkovosti, a v České republice je farma jediným registrovaným chovatelem. Způsob chovu krav se vysokou měrou podepisuje i na kvalitě získávaného mléka a následně i na kvalitě výrobků. Převážnou část roku se krávy pasou na čistých okolních pastvinách schválených v systému BIO. Certifikát BIO na produkty farma získala v roce 2015 a od té doby se snaží sortiment výrobků neustále rozšiřovat.
Mlékárna Valašské Meziříčí, spol. s r.o.
Mlékárna Valašské Meziříčí, spol. s r.o.
Zámecká 2/57, Krásno nad Bečvou
757 27 Valašské Meziříčí
Tel.: +420 571 678 155
E-mail: mlekarna@vm.inext.cz
Tradice výroby mléka a mléčných výrobků na Valašsku sahá hluboko do historie. Mlékárna ve Valašském Meziříčí byla založena již v roce 1936, od roku 1985 se Mlékárna specializovala na výrobu konzumních mlék a smetan a na výrobu kysaných výrobků.
Současný výrobní program tvoří např. smetanové jogurty, polotučné ovocné jogurty, nízkotučné ovocné jogurty, kysané výrobky, BIO jogurty, jogurtová mléka, čerstvé tekuté výrobky. Zákazníci si je oblíbili především pro jejich vysokou kvalitu a lahodnou chuť.
